Conseil Français des Confréries
(COFRACO)
http://www.confreries-france.com
Compte Rendu de l'Assemblée générale 2012
qui s'est tenue à Mortagne au Perche le 31/03/2012
cliquez ici :
Confrérie des Chevaliers de l'Entrecôte d'Erve et Vègre
Chapitre le samedi 31 mars 2012
à Evron (53)
Téléchargez l'invitation :
2012_03_31_invitation_conf_chevaliers_entrecote
Divers articles de presse concernant les Vins des Fiefs Vendéens
Mars 2012
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Article paru dans Ouest France le 26/03/2012
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Article paru dans le Journal du Pays Yonnais le 29/03/2012
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Extrait ci-dessous de Maville.com, article paru dans Ouest-France le 26/03/2012
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lien vers l'article : cliquez ici
Des médailles pour les meilleures rillettes de France
Les médaillés d'or en artisans et salaisonniers de la Sarthe ont reçu leurs coupes, diplômes et médailles
Dimanche après-midi, à l'occasion des Trois Jours de Mamers, la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises a récompensé 70 lauréats venus de toute la France. Pour le 45e concours national des meilleures rillettes, les pots anonymes de 150 charcutiers, bouchers-charcutiers et salaisonniers ont été reçus début février.
Les jurats ont alors comparé l'aspect, la texture et le goût de chaque pot afin de noter les fabricants qui ont reçu, au théâtre municipal mamertin, leurs médailles et diplômes en récompenses de leur travail. « Il a fallu noter le goût sur 60, la texture et l'aspect chacun sur 20, pour obtenir une note sur 100 et attribuer des médailles d'or, d'argent et de bronze, avec parfois les félicitations du jury. Il y a aussi des accessits », a rappelé Jean-Michel Étienne, Grand Maistre de la Confrérie. Sur les 70 lauréats primés, 58 ont reçu une coupe.
Les résultats par département
Sarthe. Catégorie charcutiers : médaille d'or et félicitations du jury à M. Hautreux, de La Flèche. Médailles d'argent à Jean-Louis Gasnier, du Mans et Nicolas Rulence de Connerré. Catégorie bouchers-charcutiers : médaille d'or à Olivier Aubert, de Sablé-sur-Sarthe. Médailles d'argent à Cadieu, de Spay ; Boucherie Louésienne, de Loué ; Stéphane Brouard, de Mayet ; Christian Dubois, de Connerré.
Orne. Catégorie charcutier : médaille d'or à Guy Martin, de Trun. Catégorie bouchers-charcutiers : médaille d'argent à Julien Blot, de Ceton ; Didier Alexandre, du Gué-de-la-Chaîne.
Salaisonniers sarthois : Médaille d'or à SNG de Ruaudin. Médailles d'argent à Charcuterie Cosme, de Champagné et Lhuissier à Champagné.
Ouest-France
Depuis Mars 2012, l'Entente Confrérique des Cuisiniers n'est plus adhérente à l'Ambassade.
Entente Confrérique des Cuisiniers
Vème Chapitre le samedi 17 mars 2012
à St Hilaire St Florent (49)
www.eccuisiniers.com
Téléchargez l'invitation, cliquez ici :
2012_03_17_invitation_entente_confrerique_cuisiniers
Confrérie des Tripaphages
XVIIème Grand Chapitre - le 17/03/2012 à St Fort / Château-Gontier
www.tripaphages.fr
Téléchargez l'invitation :
2012_02_17_invitation_Conf_Tripaphages
Extrait de L'Avenir Agricole du 09/03/2012
article de Christian EVRON
Les Confréries ont ouvert un nouveau Chapitre
fichier PDF à télécharger :
2012_03_09_extrait_avenir_agricole
Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de Brissac
site Internet : http://rillaudsbrissac.canalblog.com
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Article paru sur Ouest-france.fr
Deux prises de cape à la confrérie du Rillaud d'Anjou - Brissac-Quincé
mardi 06 mars 2012
Le 117 e chapitre de la confrérie du Rillaud d'Anjou et du vin de Brissac s'est déroulé, samedi en fin d'après-midi, dans le petit théâtre du château. Une vingtaine de personnes ont été intronisées au grade de chevalier. En début de séance, deux prises de cape ont été également prononcées, Colette Dolay et Loïc Jaunay sont entrés dans le chapitre.
Après un rituel maintenant bien rodé, les récipiendaires ont été intronisés par le marquis Charles-André de Brissac. Cette cérémonie bon enfant est un moment de convivialité, très appréciée des personnes présentes. Parmi elles, le député Michel Piron qui n'a pas caché son plaisir.
La confrérie a été créée en juillet 1973. Elle compte aujourd'hui plus de 1 700 personnes intronisées et fonctionne avec un docte-collège (chapitre), composé d'une trentaine de membres. Parmi les personnes invitées à participer à ce chapitre, Raymond Kopa devait être présent pour être fait chevalier, mais pour des raisons personnelles, il n'a pas pu venir, au grand dam de ses admirateurs.
Il a écrit une lettre dans laquelle il promet de venir à Brissac à l'occasion d'un prochain chapitre.
Ouest France
