Le Grand Maître et les Dignitaires de la
Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon
vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin d'année et vous présentent leurs meilleurs voeux pour 2010
Ils vous donnent rendez-vous pour leur XXIème Chapitre
le Samedi 27 Mars 2010 à St. Georges sur Loire (49)
http://andouillette.layon.free.fr
Article paru dans Ouest France
Lien, cliquez ici 
Challans - vendredi 27 novembre 2009
Plus de vingt confréries invitées à Challans par celle du canard
Toges et robes de confréries seront de sorties ce samedi à Challans. : Archives
La prestigieuse confrérie du canard sera présente ce samedi matin dans le centre-ville de Challans. Dans leur costume, les confrères du palmipède défileront jusqu’aux halles, vers 11 h avant de se retrouver à l’Hôtel de ville vers 11 h 30.
Mais ils ne seront pas seuls. D’autres confréries se joignent à cette cérémonie, et non les moindres. C’est ainsi que seront représentées les confréries de l’andouillette au Layon et des lentilles vertes du Puy-en-Velay. D’autres encore ? Bien sûr, puisque les Talmeliers de Saint-Honoré et les gastronomes de la teurgoule et de la fallue de Normandie sont annoncées.
Au total 21 confréries ont rendez-vous à Challans ce samedi, avec celles de la sardine, des lumas, du sucre d’orge, de la cerise, des Barbus, de l’angélique, du veau…
Toutes se retrouveront ensuite salle Louis-Claude Roux pour le grand chapitre annuel de la Confrérie du canard.
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Invitation
Samedi 28 novembre 2009
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Une réunion du CA s'est tenue le mercredi 21 octobre 2009 à St Georges sur Loire.
Ordre du jour :
- Accueil des nouvelles confréries adhérentes
- Informations du Président
- Plaquette de présentation de l’Ambassade élaborée par la commission communication
- Premier bulletin trimestriel sous forme de lettre d’information
- Les actions en cours et à venir
- Préparation de la réunion du 18 novembre 2009 : bureau exécutif avec les vice-présidents départementaux
- Préparation de l’Assemblée Générale
- Questions diverses
- Distribution des écussons
- Prise de photos
Un compte rendu détaillé de cette réunion sera envoyé à tous les membres du CA.
La Confrérie des Chevaliers de l'Entrecôte
a adhéré à l'Ambassade des Confréries des Produits du Terroir et du Goût - Région Pays de la Loire
Présentation de la Confrérie
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Coordonnées :
Confrérie de la Sardine
de St Gilles Croix de Vie
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Article publié sur Ouest-france.fr le 17/10/2009
lien vers l'article : cliquez ici
Une vingtaine de confréries gastronomiques à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Les confréries gastronomiques et vineuses font la promotion du bien vivre épicurien, d’un terroir, d’une ville, et de ses produits. Celle de Saint-Gilles-Croix-de-Vie vante les mérites de la sardine et de la stations balnéaire et portuaire. Elle reçoit ce samedi, pour sa « grande marée », une vingtaine d’autres confréries venues de la France entière.
Chapitre de la
Confrérie de la Fouasse du Vignoble Nantais
à Château-Thébaud et Haute Goulaine (44)
Invitation
Samedi 17 Octobre 2009
Une réunion du CA s'est tenue le mercredi 29 avril 2009 à St Georges sur Loire.
Ordre du jour :
- Cooptation de nouveaux adhérents
- Information du Président
- Actions en cours et à venir
- Procédure de changement de délégués
- Additif au règlement intérieur
- Préparation de l’Assemblée Générale
- Questions diverses
Un compte rendu détaillé de cette réunion a ensuite été envoyé à tous les membres du CA.
La Confrérie du Canard du Pays de Challans
a adhéré à l'Ambassade des Confréries des Produits du Terroir et du Goût - Région Pays de la Loire
Présentation de la Confrérie
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Coordonnées :
XXème Chapitre de la Confrérie Gastronomique
Andouillette au Layon
Samedi 4 et Dimanche 5 Avril 2009
Saint Georges sur Loire
Retrouvez tous les détails de cet évènement sur le site
de la Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon :
http://andouillette.layon.free.fr
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Article paru sur Ouest-france.fr
Dimanche 8 mars 2009
Grand chapitre de la confrérie des Tripaphages
Près de 200 personnes issues d'une quarantaine de confréries défenseurs du bien manger s'étaient donné rendez-vous hier à Château-Gontier.
La confrérie des Tripaphages tenait en ses terres son 16 e grand chapitre (rassemblement). Ils ont intronisé trois personnes dans l'après-midi.
Les broches du Conseil Français des Confréries sont arrivées.
Elles sont distribuées dans les confréries adhérentes en fonction des commandes.
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Conseil Francais des Confréries
www.confreries-france.com
12 février 2009
Greniers St Jean - Angers
Pour cette journée, le CCAS de la Ville d'Angers avait réunit clubs, associations de retraités et huit Confréries (la plupart étant membres de l'Ambassade) pour un déjeuner gastronomique aux saveurs de l’Anjou, avec intronisations et animations.
Déroulement de la journée, 350 photos, menu complet, articles de presse ...
Accès : http://andouillette.layon.free.fr > partie "Evènements" > 2009
Les huit confréries d'Anjou participantes étaient :
- Confrérie des Buveux de Bernache
- Confrérie des Faiseux de Rillauds d'Anjou et Vins de Brissac
- Confrérie des Chevaliers du Bellay
- Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon
- Les Compagnons Vignerons de Joachim du Bellay
- Les Talmeliers du Bon Pain d'Angers
- Les Bien Faye du Layon
- L'Entente Confrérique des Cuisiniers
et l'aimable participation du groupe folklorique "Terroir d'Anjou"
A noter aussi l'aimable participation en tenue d'un confrère de l'Ordre National des Gastronomes Barbus.
Le Grand Maître et les Dignitaires
de la Confrérie Gastronomique Andouillette au Layon
vous présentent leurs meilleurs voeux pour 2009
Ils vous donnent rendez-vous pour leur XXème Chapitre
le Samedi 4 Avril 2009 à St. Georges sur Loire (49)
http://andouillette.layon.free.fr
Article publié sur Ouest-france.fr
Les Compagnons vignerons défendent les vins et les lettres - Liré
vendredi 23 janvier 2009
Les Compagnons vignerons de Joachim du Bellay fêtent la Saint-Vincent dimanche prochain. Au programme : défilé et intronisations.
L'association a été créée en 1975 à l'initiative du maire de l'époque, Bernard Chavanon. Cette association avait alors pour but de faire connaître, aimer et défendre les vins des coteaux de Loire, honorer les arts et les lettres, participer à la promotion du tourisme et de l'artisanat et entretenir entre ses membres des sentiments d'amitié, d'entraide... Elle compte 115 adhérents auxquels il faut ajouter 120 intronisés non cotisants et des membres prestigieux et fidèles, comme Boutros-Boutros Ghali, le cardinal Poupard...
Elle est composée d'un conseil d'administration, appelé Grand Chapitre, de 27 membres, et d'un bureau appelé petit chapitre comprenant : un président, le Grand Maître ; trois vice-présidents, le Grand Chancelier, le Grand Echanson, le Grand Chambellan ; un secrétaire, le Grand Épistolier ; un trésorier, le Grand Argentier et des membres Grands Compagnons.
Les Grands Maîtres successifs ont été Bernard Chavanon, Jean-François Moreau, Joseph Pineau et aujourd'hui Jean Cottineau.
« Dans nos rencontres et manifestations, nous organisons, chaque fois que cela est possible, des cérémonies d'intronisation qui ont pour but de nous faire connaître et d'exprimer notre philosophie en partageant amicalement des faits de vie des candidats impétrants », explique Jean Cottineau
Le défilé des compagnons en costume traditionnel partira à 9 h 45 de la salle des tilleuls, vers l'Eglise ; à 10 h cérémonie en l'Eglise et à 11 h retour du défilé vers les Tilleuls où un vin d'honneur sera servi suivi des intronisations.
Le Grand Maître et les Dignitaires de la
Confrérie Gastronomique Andouillette au Layon
vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d'année
Ils vous donnent rendez-vous pour leur XXème Chapitre
le Samedi 4 Avril 2009
à St. Georges sur Loire (49)
http://andouillette.layon.free.fr
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Article paru dans Presse Océan
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Châteaubriant
Paru dans l'édition du vendredi 21 novembre 2008
Académie du Châteaubriant, chapitre 15, acte 2008
Habitués des grandes cérémonies, comme celle de la Foire de Béré, les académiciens du Châteaubriant invitent toute la population à participer à leur chapitre demain. : Photo Mathilde Clavier.
Demain à 11 h, tous les Castelbriantais sont invités à découvrir une cérémonie haute en couleurs : le chapitre annuel de l'Académie du Châteaubriant.
La halle de Béré sera envahie, demain, de spécialistes du chipiron, de la cagouille et autres fouace... Alors, bon appétit ! Et bienvenue dans le monde des confréries gastronomiques et bachiques.
Pour son quinzième chapitre, l'Académie du Châteaubriant a en effet convié tous ses amis, grands gourmands et fins gourmets, représentant de dizaines de saveurs hexagonales, du fromage de Livarot au cochon de Bayeux, de la terrine de faisan aux cèpes du Médoc.
Parmi eux, un groupe viendra même de Suisse, ne représentant aucune spécialité culinaire sinon celle de bien aimer manger.
Les joyeux Suisses, qui se sont baptisés les Compagnons du Gai Mollet, se retrouvent en fait pour faire du vélo, et s'offrir un très bon repas ensuite !
Le plaisir de l'assiette et du verre
Dans le monde de la gastronomie, donc, contrairement à certaines idées reçues, règne une grande convivialité et une grande ouverture d'esprit. « Notre charte est très claire : nous acceptons tous ceux qui veulent mettre leur bonne volonté au service de la gastronomie. En dehors de tout clivage politique, religieux ou même professionnel » souligne celui qui est grand maître jusqu'à demain, Bernard Stradi.
Le groupe castelbriantais, composé de 26 académiciens et de quelque 300 membres (éleveurs, cuisiniers ou autres, intronisés au fil des années) cherche d'ailleurs à intégrer des représentants de la jeune génération.
Défendre une spécialité et une région
Mais quel est le rôle de l'Académie du Châteaubriant ? « Depuis 14 ans, nous assurons la promotion et la défense de la viande bovine du Pays de la Mée, résume Pierre Mainguet, le prochain grand maître. Mais notre mission va au-delà : nous allons, en tant qu'académie, aux chapitres des autres confréries, et faisons ainsi connaître notre patrimoine, notre ville... Car certains pensent encore que le Châteaubriant, c'est un gâteau, ou bien un vin... ».
Ambassadeurs du bon goût et de cette pièce de boeuf rare, les académiciens se déplacent le plus possible. « C'est aussi une façon de dire que Châteaubriant existe ! » sourit Norma Nohra.
Près des yeux...
Dans la région castelbriantaise, ils organisent aussi quelques manifestations, comme les Journées gastronomiques, les dégustations lors des Journées du patrimoine ou encore cette grande réunion folklorique qu'est le chapitre annuel, et qui réunira une trentaine d'autres confréries dès 11 h demain. « Le Châteaubriant est un plat connu dans le monde entier, remarque Pierre Mainguet, qui l'a trouvé sur des cartes de restaurants en Thaïlande ou en Australie. Paradoxalement, c'est ici qu'il est le moins connu... »
Mathilde Clavier
